Wiatrak vystudoval ekonomii na Varšavské univerzitě, kde následně absolvoval i postgraduální studium. Titul MBA má z italské Politecnico di Milano. Kariérní zkušenosti má jak z veřejného, tak i soukromého sektoru. Působil jako generální ředitel polské společnosti Energa IT a vedl český petrochemický gigant ORLEN Unipetrol.
Tomasz Wiatrak působil i jako viceprezident Svazu chemického průmyslu ČR, viceprezident Klubu polského kapitálu v ČR a člen představenstva Svazu průmyslu a dopravy ČR. K risk managementu má Tomasz blízko, vzhledem ke své původní profesi auditora, pojišťovnictví také velmi dobře zná z pozice ředitele velkých průmyslových podniků.
