Česku chybí pět tisíc řezníků. Poptávka po nich ještě poroste, říká šéf svazu zpracovatelů masa
Mladí se obecně do vyučení nehrnou, u řezníků jakbysmet. Naše zpracovatelské kapacity nejedou, jak by mohly. Hodně masa se k nám dováží, ale nikoliv nejvíce z Polska, jak by se mohlo jevit po skandálech s nemocnými kravami. O zákulisí masového byznysu více čtěte v rozhovoru, který portálu FAEI.cz poskytl Jan…
