V loňském roce výrobě zmrzliny částečně nahrávalo také nadmíru teplé počasí, které umocňuje poptávku po ní. Je otázkou, zda se letos rekord podaří překonat. Spotřeba domácností zůstává nadále poměrně vysoká, což hovoří spíše pro další překonání rekordu. Domácnosti jsou navíc stále ochotny výrazně své výdaje navyšovat za zboží, které nutně nepotřebují. A zmrzlina je příkladem právě takového zboží.
Pro letošní překonání rekordu hovoří ale i to, že vliv teplého počasí nelze přeceňovat. Loňská vlna veder zasáhla podstatnou část Evropy, a přesto produkce zmrzliny v zemích jako Francie, Německo nebo Itálie meziročně klesla. Mimochodem, uvedený trojlístek zemí vloni i předloni vévodil EU v celkové produkci zmrzliny. V Německu se loni vyrobilo takřka 494 milionů litrů, ve Francii přes 450 litrů a konečně v Itálii 435,5 milionů litrů.
Po přepočtu na obyvatele je pořadí úplně jiné. Vede Belgie, kde se loni vyrobilo 18,3 litrů zmrzliny na hlavu, následuje Estonsko s 15,4 a Litva s 15,1 vyrobenými litry na obyvatele (viz tabulka). Česko je dle produkce zmrzliny na hlavu v rámci EU šestnácté, s 4,8 litry na hlavu. To je v rámci EU podprůměrný výsledek, jelikož v EU se loni vyrobilo zhruba 6,2 litru zmrzliny na obyvatele. Česko si sice loni vedlo výrazně lépe než Slovensko, avšak v rámci zemí Visegrádské skupiny zaostávalo jak za Maďarskem (6,7 litru zmrzliny na hlavu), tak Polskem (6,3 l).
| Kde v EU se loni vyrobilo nejvíce zmrzliny na obyvatele (v litrech): | ||||||||
| 1. Belgie | 18,3 | |||||||
| 2. Estonsko | 15,4 | |||||||
| 3. Litva | 15,1 | |||||||
| 4. Švédsko | 9,7 | |||||||
| 5. Chorvatsko | 8,6 | |||||||
| 6. Finsko | 7,2 | |||||||
| 7. Itálie | 7,2 | |||||||
| 8. Francie | 6,7 | |||||||
| 9. Nizozemsko | 6,7 | |||||||
| 10. Maďarsko | 6,7 | |||||||
| 16. ČR | 4,8 | |||||||
| EU (průměr) | 6,2 | |||||||
Autor je hlavní ekonom společnosti Czech Fund
(Redakčně upraveno)
