Balík začne platit postupně v příštích letech. Například roku 2027 by Evropská komise na základě téže legislativy, nynější českou vládou tedy schválené, měla zřídit Evropské středisko pro sledování opětovného použití.
A vytáhne do boje i třeba právě proti plastovým lahvím na vodu, jež zhusta využívají restaurace. Stejný legislativní balík ovšem – například – zakáže také použití malých lahviček na šampony či mýdlo v hotelích apod.
A české ministerstvo životního prostředí v souvislosti s danou legislativou letos uvedlo, že „na vodě, kterou zákazník dostane v karafě, by restaurace neměla vydělávat“. Je tedy zřejmé, že na to budou tlačit jak úřady eurounijní, tak české.
České gastronomické provozy tak budou muset změnit svoji cenotvorbu. Protože marže, kterou mají z prodeje vody, jim umožňuje například dotovat polední meníčka. Ta by tak s příchodem přikázané vody zdarma mohla výrazněji zdražit.
Autor je hlavní ekonom Trinity Bank
(Redakčně upraveno)
