„Náš tmavý kvasnicový ležák má výraznou plnou chuť, ale není sladký, jak se od tmavého piva obvykle očekává. Na pivním trhu je zcela ojedinělý. Těší nás jeho obliba u zákazníků i vysoké hodnocení odborníků,“ říká vrchní sládek a generální ředitel pivovaru Josef Vávra.
Černý ležák s jemnými kvasnicemi je v produkci pivovaru Bernard třetím druhem piva s přídavkem jemných kvasnic, díky nimž pivo sekundárně dokváší přímo v lahvi. Vaří se ze čtyř druhů sladů, má plnou chuť s jemnou hořkostí. Pivovar Bernard k výrobě využil vlastní zdroje vody, ječný slad ze sladovny Bernard, speciální slady ze Sladoven Soufflet, žatecké upravené chmely a vlastní kvasnice.
Ocenění Černého ležáku Bernard 12%
Černý ležák Bernard již získal více než osmdesát ocenění, z toho 35 prvních míst a zlatých medailí. Úspěchy Černého ležáku Bernard za poslední dva roky:
1. místo – 2020, Zlatý pohár PIVEX
1. místo – 2020, Zlatá pivní pečeť
2. místo – 2019, Pivo České republiky
Stříbrná medaile – 2019, Francie – Lyon, Concours International De Lyon
1. místo – 2019, Zlatý soudek PIVEX
1. místo – 2019, Zlatá pivní pečeť
