„Hlavní oslavy svátku svatého Martina budou ale samozřejmě i nadále probíhat 11. listopadu na desítkách míst celé republiky. Zahájení prodeje už od pátku je tak pouze možností pro obchodníky, z hlediska spotřebitelů a principů obnovené tradice se ale nic nemění,“ vysvětluje hlavní důvod letošní změny Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu, jenž ochrannou známku „Svatomartinské“ vlastní a který ji každoročně propůjčuje tuzemským vinařům.
Byl to přitom sám Machovec, kdo se v devadesátých letech – tehdy ještě jako ředitel společnosti Vinium Velké Pavlovice – inspiroval do Česka stále intenzivněji prosakující francouzskou tradicí Beaujolais, a kdo po sklizni v tuzemsku vinařsky legendárním roce 1997 rozhodl o tom, že se vinařství pokusí vyrobit „české Beaujolais“, respektive „mladé víno“ z odrůdy Veltlínské červené rané.
Vinium se tak stalo průkopníkem ve výrobě tzv. mladých vín, podobně jako Vinné sklepy Valtice s vínem „Moravíno nouveau“, kopírující názvem francouzské Beaujolais nouveau. První oficiální svatomartinská vína se na tuzemském trhu objevila až v roce 2005.
Letos tedy vypuknou ochutnávky milovníků tuzemského vína už dnes, v pátek 8. listopadu. A pokud Vinařský fond znovu podlehne obchodníkům a producentům tuzemských mladých vín, tak v příštím roce se prodej posune ještě dále od „Martina“.
„Tento krok v našem vinařství velmi vítáme, určitě jej považujeme za pozitivní a věřím, že tomu bude tak i v příštím roce a že Svatomartinská vína půjdou do prodeje již v pátek 6. listopadu,“ nechal se například slyšet David Šťastný z Vinných sklepů Valtice v kontextu s letošním posunutím svátku.
Mimochodem. Šestý listopad je dnem, kdy bylo historicky uvedeno na trh italské „Novello“, které je podobné staršímu francouzskému bratranci. Už roky je ale na italském trhu dostupné od 30. října. A francouzské „Beaujolais nouveau“ se původně – od roku 1951 – smělo prodávat od 15. listopadu. Ale protože se pevné datum z hlediska prodeje neprokázalo jako praktické, vytvořili si Francouzi nový „posuvný svátek“ připadající na třetí čtvrtek v listopadu.
Třeba se tak u nás dočkáme pohyblivého svátku, „pátku před Martinem“.
