Dobré víno nepoznáte podle ceny ani „medailemi“ vylepenými na láhvi

Rozhovor
Vtipy o tom, že Pražáci nerozumí vínu, už dávno neplatí. Češi ho nejen rádi pijí, ale chtějí do něj také investovat. Jít do rizika na vlastní pěst ale podle znalce v oboru investičních vín, majitele vinárny a marketéra Martina Kopeckého není správnou cestou. „Vinaři, kteří chtějí překročit vlastní stín, již pochopili, že musí soutěžit mimo ČR. U nás je celá řada soutěží diskutabilních a neodpovídajících realitě,“ řekl pro portál FAEI.cz.
Znalec v oboru investičních vín, majitel vinárny a marketér Martin Kopecký. Foto: Archív M. Kopeckého

Češi jsou sice národem pivařů. Víno má u nás ale tradici již od dob římských posádek, tak proč jsme se vzchopili ve vaření chmele, zatímco hroznům se u nás tolik nedařilo?
Historicky jsme byli hlavně ve sféře vlivu germánských zemí, a to si myslím, že je ten hlavní důvod, proč u nás dominovalo vaření chmele. V novodobé historii měl hlavní vliv na potlačení vzkvétajícího vinohradnictví nástup komunistů k moci. Aristokratický nápoj přeci není vhodný pro dělnickou třídu.

Ve vinařské oblasti na východě koluje vtip, podle něhož se víno dělí na tři sorty. Dá se pít, nedá se pít a pro Pražáky. Opravdu jsou Pražáci tak nevybíraví a nerozumí vínu?
Slyšel jsem ještě dělení na zadarmo a za peníze. Ne, už to dávno neplatí. Asi i proto, že se Pražáci více vzdělávají, více cestují a v posledních letech nejdou jen po ceně, ale i po kvalitě. To se ale dá vztáhnout na většinu populace v ČR nejen na Pražáky.

Jsou nějaké jednoduché triky, jak poznat dobré víno, i když jsme laici?
Ochutnávat. Zkoušet. Dobré víno je to, které vám chutná. Každý máme jinou úroveň chutí, zkušeností. Neexistuje univerzální pravidlo, ale pouze doporučení. Neřídit se jen cenou a rozhodně se neřídit získanými „medailemi“ vylepenými na láhvi. Speciálně těmi z lokálních soutěží.

Proč? Neodpovídají skutečnosti?
Vinaři, kteří chtějí překročit vlastní stín, již pochopili, že musí soutěžit mimo ČR. U nás je celá řada soutěží diskutabilních a neodpovídajících realitě. Možná to otočím. Viděli jste nějakou medaili na klasifikovaných Chateau v rámci Bordeaux? Tito vinaři se zásadně žádných soutěží neúčastní a o jejich kvalitě rozhoduje trh a poptávka. To platí u všech top oblastí. Jejich hodnocení provádějí nezávislí publicisté, kteří nevlastní vinice, neprodukují víno ani s ním neobchodují. Navíc je to jejich iniciativa, ne iniciativa vinařství, alespoň v prvotní fázi.

PSALI JSME:
Sucho trápí i vinaře, ale hroznů je dost

I čeští vinaři se pomalinku začínají tlačit v žebříčku nahoru. Máme vůbec víno, jež se řadí ke světovým špičkám?
Čím dál častěji se naši vinaři umísťují na předních příčkách v mezinárodních soutěžích, ale tvrdit, že se řadíme ke světovým špičkám, je ještě předčasné. V loňském roce se našemu vinařství dařilo hned na několika prestižních soutěžích, ať už to bylo Vinařství Gotberg na Decanter WWA nebo celkem 347 medailí získaných na AWC Vienna.

I v naší kotlině se začínají investoři poohlížet po možnosti alokovat své prostředky do luxusního vína a vznikají u nás fondy kvalifikovaných investorů, které sázejí na růst ceny investičního vína. Je takové uložení peněz podle vás správnou volbou?
Investice do vína bude vždy pouze alternativní investicí, která může doplnit standardní portfolio. Na druhou stranu se jedná o stabilní aktivum, které v dlouhodobém horizontu vykazuje nárůst. Osobně, pokud bych měl volit mezi třeba obrazy a vínem, přikloním se k vínu. Mám k němu blíže a při absolutně nejčernějším scénáři jej mohu vypít.

PSALI JSME:
Mráz někde „spálil“ celé vinice, ale chuť vín je zajímavá, říká moravský sommelier

Fondy jsou ale pro movitější klientelu. Má smysl, aby i běžný Čech vložil své prostředky v řádu desítek tisíc korun do vína, nebo by se raději měli poohlédnout po jiných investičních příležitostech?
Individuální investice v řádech desítek tisíc korun nedává příliš smysl. Jedná se o komoditu, která je velmi náročná na skladování a jejíž likvidita, pokud nemáte přístup na sekundární trhy, je komplikovaná. Pokud je někdo fanouškem vína, raději mu doporučím budování vlastní kolekce se skladbou vín, která sám ať v krátkodobém, či dlouhodobém horizontu ocení, neboli zkonzumuje.

Jste exkluzivním dovozcem vín dvou bardů francouzské i světové kinematografie. Proč jste zvolil právě vína „velkého blondýna s černou botou“ Pierra Richarda a současně i ruského rezidenta Gérarda Depardieu?
Poměrně dlouhou část svého profesního života jsem strávil ve filmové branži, a tudíž jsou mi z tohoto pohledu oba dva blízcí. Když jsem s vínem začínal obchodovat, fungovala na laiky tato dvě jména jako dobrá reference kvalitních produktů a zásadně mi to pomohlo rozšiřovat portfolio dalších francouzských vín. Dnes nás pojí, hlavně tedy s Pierrem Richardem, osobní přátelství, které jde nad rámec obchodního vztahu.

PSALI JSME:
Známky: Mauritius je nejlepší investicí všech dob

Sdílet:

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Odesláním vyslovujete souhlas s dokumentem Všeobecné podmínky používání webových stránek

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Další z rubriky Investice

Nejčtenější

Nechcete už pracovat? Začněte počítat…

Už se vám nechce pracovat, protože jste se podle vašeho mínění už napracovali dost? Pak je ta správná chvíle spočítat si, zda máte nárok na starobní důchod, případně předdůchod či předčasný důchod. Pokud ještě ne, …

Do důchodu v 65 letech. Nebo bude všechno jinak?

Čím jsme starší, tím více vyhlížíme magickou hranici 65 let, kdy budeme moci začít čerpat starobní důchod. Finanční prostředky, které jsme každý měsíc či jednou za rok platili státu, se nám konečně začnou vracet a …
Kurzovní lístek
Chci nakoupit
Chci nakoupit
Chci prodat
EUR
EUR
USD
GBP
CHF
JPY
DKK
NOK
SEK
CAD
AUD
PLN
HUF
HRK
RUB

Partneři Portálu

NOOL
Rolovat nahoru