Podle společnosti Volcafe se očekává, že brazilská úroda v sezoně 2025-26 dosáhne jen 34,4 milionu pytlů, což je o 11 milionů méně, než bylo odhadováno ještě v září. Tento výpadek vytvoří globální deficit 8,5 milionu pytlů, což je již pátý rok v řadě, kdy poptávka po kávě převyšuje nabídku.
Výrazný pokles produkce v Brazílii, která je klíčovým světovým producentem arabicy, bude mít dlouhodobý vliv na ceny. Tyto rekordní hodnoty na burzách se postupně promítnou do cen pro spotřebitele.
Očekávám, že růst cen se brzy projeví nejen v cenách balené kávy, ale i v kavárnách a restauracích. Vzhledem k tomu, že ceny kávy narostly od začátku roku o více než 80 procent, bude tlak na růst maloobchodních cen nevyhnutelný.
Spotřebitelé by měli být připraveni na to, že vyšší ceny se mohou promítnout do celého příštího roku. Výpadky produkce v Brazílii, která tvoří téměř třetinu světové produkce arabicy, budou mít dlouhodobé dopady.
V kombinaci s rostoucí globální poptávkou po prémiové kávě je pravděpodobné, že vysoké ceny zůstanou realitou minimálně do roku 2026. Na ceny reagují také kavárny, které čelí tlaku na své marže.
Nadcházející roky naznačují, že trh s kávou zůstane pod tlakem. Deficity produkce a rostoucí náklady mohou znamenat další růst cen, který zasáhne nejen kavárny a restaurace, ale i běžné spotřebitele. Pokud se situace nezlepší, může být káva považována za stále luxusnější komoditu.
Pro všechny milovníky kávy tak může být příštích několik let výzvou. Nezbývá než doufat, že se trh postupně stabilizuje a ceny se vrátí na přijatelnější úroveň.
Autor je hlavní ekonom společnosti Argos Capital
(Redakčně upraveno)
Já jsem prase, pro mě je důležitá vietnamská robusta.